2014年06月17日
旬
旬の時期に 旬のものを味わう
非常に贅沢なコトですね
無農薬の枇杷をたくさんいただきました
瑞々しくてとっても美味♡
そして・・・
「枇杷のワインシロップ煮」
枇杷：白ワイン：砂糖＝１：１：１
（↑砂糖は、甜菜糖を使用）
国産レモンを切って皮ごと入れ、灰汁を丁寧にとりながら煮込むだけです
枇杷のみずみずしさや香りを少しでも長く味わいたくて作りました
いろんな楽しみ方が出来そうです
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Posted by tomorin at 08:20│Comments(0)
│モノ
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